Přírodní látky a jejich biologická aktivita. Svazek 2, Využití látek pro ovlivnění fyziologických procesů hospodářských zvířat

Chci si vypůjčit

Nutraceutika jsou skupinou komerčních potravinářských produktů, používaných v západní Evropě, USA a Japonsku, jež jsou známy již relativně dlouhou dobu. Nejedná se však ani o léčivé přípravky, ani o potravinu ve vlastním slova smyslu, ale o potravinu s příznivým působením na fyziologii člověka, která má často preventivní účinek vůči některým chorobám. Předkládaná monografie přináší základní informace z oblasti potravin pro zvláštní výživu, jež nejsou českým farmaceutům příliš známé, přičemž cílem publikace je rychle a operativně informovat farmaceuta o základních faktech týkajících se nutraceutik. Kniha je rozdělena do dvou částí: první zahrnuje úvod do tématu včetně nástinu legislativní problematiky a základního rozdělení nutraceutik, druhá část se pak zabývá jejich podrobnější systematikou. … celý popis

Podrobná bibliografie

Další autoři

Lubomír Opletal, 1952-
Věra Skřivanová, 1951-
Univerzita Karlova

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

653 s. : il. ; 23 cm

Vydáno

Praha : Karolinum, 2010

Vydání

Vyd. 1.

Témata

biologicky aktivní látky

přírodní látky

krmiva

výživa zvířat

bioactive compounds

natural products

feeds

animal nutrition

kolektivní monografie

collective monographs

Bibliografie

Obsahuje bibliografie a rejstřík

ISBN

978-80-246-1801-2