Koření a jeho užití v ilustracích Zdenky Krejčové
Užitkové rostliny poskytovaly člověku nejen nezbytnou potravu, ale také oděv, důležitá léčiva i nejrůznější pochutiny, jako na příklad koření. Druhy koření uváděné v této knize se používají při přípravě jídel v kuchyni, při konzervaci masa, ryb, ovoce, zeleniny a hub.
Saved in:
Bibliographic Details
- Main Author
- Other Authors
- Document Type
- Books
- Physical Description
- 279 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 26 cm
- Published
-
Praha :
Aventinum,
2020
- Edition
- Druhé upravené vydání
- Series
- Artia (Aventinum)
- Subjects
- Item Description
- Obsahuje rejstříky
- ISBN
- 978-80-7442-119-8