Pohostinství a gastronomie 1 : učebnice pro SOŠ a SOU : v souladu s RVP SOV. Potraviny
Obsah učebnic Pohostinství a gastronomie byl sestaven podle nejnovějších RVP SOV. Svojí strukturou odráží ale i nezastavitelný vývoj v oboru, který zahrnuje například umět zacházet s nejmodernějším vybavením, rozumět technologiím či osvojit si nové pracovní postupy a metody. Dále také nová témata, jakými jsou komunikace v týmu, … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- , , , , , , ,
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 180 stran : barevné ilustrace ; 30 cm
- Vydáno
-
Praha :
Taktik,
2024
- Vydání
- 1. vydání
- Témata
- Popis jednotky
- Přeloženo z němčiny
Obsahuje rejstřík - ISBN
- 978-80-7563-773-4
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | nkc20253664553 | ||
| 003 | CZ PrNK | ||
| 005 | 20250517000949.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 250221s2024 xr a d p 001 0 cze | ||
| 015 | |a cnb003664553 | ||
| 020 | |a 978-80-7563-773-4 |q (brožováno) | ||
| 035 | |a (OCoLC)1505965588 | ||
| 040 | |a ABA001 |b cze |e rda | ||
| 041 | 1 | |a cze |h ger | |
| 072 | 7 | |a 613 |x Hygiena. Lidské zdraví |2 Konspekt |9 14 | |
| 072 | 7 | |a 37.016 |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice |2 Konspekt |9 22 | |
| 080 | |a 613.2 |2 MRF | ||
| 080 | |a 613.26/.29 |2 MRF | ||
| 080 | |a 663/664 |2 MRF | ||
| 080 | |a (075.3) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Brandes, Frank, |d 1968- |7 xx0329587 |4 aut | |
| 240 | 1 | 0 | |a Junge Koch/Die junge Köchin. |l Česky |
| 245 | 1 | 0 | |a Pohostinství a gastronomie 1 : |b učebnice pro SOŠ a SOU : v souladu s RVP SOV. |p Potraviny / |c autorky a autoři: Frank Brandes, Heike Harten, Conrad Krödel, Marco Voll, Thomas Wolffgang ; překlad: Marie Braná, Marie Maliňáková, Kateřina Kadlecová, Eliška Zemanová |
| 246 | 3 | 0 | |a Potraviny |
| 246 | 1 | 4 | |a Pohostinství & gastronomie 1 |
| 250 | |a 1. vydání | ||
| 264 | 1 | |a Praha : |b Taktik, |c 2024 | |
| 300 | |a 180 stran : |b barevné ilustrace ; |c 30 cm | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 336 | |a statický obraz |b sti |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Přeloženo z němčiny | ||
| 500 | |a Obsahuje rejstřík | ||
| 650 | 0 | 7 | |a výživa člověka |7 ph127487 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a potraviny |7 ph115833 |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a human nutrition |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a foodstuffs |2 eczenas |
| 655 | 7 | |a učebnice středních škol |7 fd133771 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a textbooks (secondary) |2 eczenas | |
| 700 | 1 | |a Harten, Heike |7 xx0329599 |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Krödel, Conrad, |d 1978- |7 xx0329590 |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Voll, Marco |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Wolffgang, Thomas |7 xx0329588 |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Braná, Marie |7 xx0212826 |4 trl | |
| 700 | 1 | |a Maliňáková, Marie, |d 1972- |7 kpwa3716 |4 trl | |
| 700 | 1 | |a Kadlecová, Kateřina |4 trl | |
| 700 | 1 | |a Běloušková Zemanová, Eliška, |d 1994- |7 xx0259072 |4 trl | |
| 910 | 2 | |a BOA001 |b 4-1542.064 | |
| 928 | 9 | |a Taktik International | |
| 990 | |a BK | ||
| 991 | |b 202503 |c NOV | ||
| 995 | |a 01 | ||
| 996 | 6 | |b 2610997006 |c 4-1542.064 |l MZK |r Sklad / do 1 hodiny |n 0 |p p.v. |w 001996770 |u 000010 |a 1 |e BOA001 |j MZK50 |s P |t BOA001.MZK01001926698.MZK50001996770000010 | |
| 996 | 7 | |b 2610999642 |c 4-1542.064 |l MZK |r Sklad / do 1 hodiny |n 0 |p kup |w 001996770 |u 000020 |a 1 |e BOA001 |j MZK50 |s A |t BOA001.MZK01001926698.MZK50001996770000020 | |