Výroba kysaných mléčných výrobků
Saved in:
Bibliographic Details
- Main Author
- Document Type
- Books
- Physical Description
- 209 s. : il. ; 21 cm
- Published
-
Praha : Bratislava :
Státní nakladatelství technické literatury ; Alfa,
1986
- Edition
- 1. vyd.
- Series
- Technika a technologie potravinářského průmyslu
- Item Description
- Dostupné též v digitální podobě v aplikaci Kramerius
- Bibliography
- Obsahuje bibliografii