Rodinné podniky ve světovém vinařství

Chci si vypůjčit

Kniha je zaměřena na rodinné podnikání v oblasti vinařství. Protože autor procestoval většinu zemí tzv. nového vinařského světa i podstatnou část vinařských zemí Evropy, mohl se opřít o osobní zkušenosti ze zahraničních vinařství. První část knihy se věnuje teorii rodinných podniků, historii i základní statistice a také nejčastějším rodinným vazbám, jejichž pochopení je pro výzkum rodinných podniků nezbytné. Druhá část pojednává o rodinných podnicích Evropy, Číny i „nového vinařského světa“. Každá vinařská země je charakterizována vymezením vinařských oblastí, stručnou vinařskou historií, výčtem pěstovaných odrůd vinné révy, pojednáním o rodinných podnicích v zemi a pro vybrané země jsou vypracovány případové studie konkrétních vinařství. Publikace propojuje témata rodinného podnikání a vinařství. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Vojtěch Koráb, 1953-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

194 stran : barevné ilustrace, mapy ; 26 cm

Vydáno

Brno : Akademické nakladatelství CERM, 2021

Vydání

Vydání první

Témata

rodinné podniky > země světa

vinařství > země světa

vinařské oblasti > země světa

odrůdy zemědělských plodin > země světa

dějiny zemědělství > země světa

family business enterprises > countries of the world

wine making > countries of the world

wine districts > countries of the world

crops varieties > countries of the world

history of agriculture > countries of the world

monografie

monographs

Bibliografie

Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík

ISBN

978-80-7623-062-0